Mực là hải sản xuất hiện khá phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình. Nhưng để biết hoc nau an , giòn thịt thì không phải chị em nào cũng biết. Sau đây, mình sẽ bật mí với phái đẹp Mẹo hay nhỏ đơn giản trong cách chọn mực tươi ngon để những món ăn từ mực của gia đình luôn ngon tuyệt hảo nhất nhé!

Cách chọn mực tươi ngon đơn giản nhất cho bạn đây

Quan sát thân mực
Nếu bạn là bồ thích vị ngọt giòn của mực thì chắc hẳn phải biết mực thường có hai loại là mực nang, mức lá và mực ống. Tùy vào mục đích chế biến mà bạn chọn cho mình loại mực ăn nhập.
– Mực lá ngắn hơn mực ống và dài hơn mực nang, tương thích với làm các món như nướng, chiên, xốt.
– Mực nang thích hợp để chế biến các món tươi sống như lẩu, gỏi.
– Mực ống nếu làm món mực hấp hoặc nhồi thịt thì còn gì hoàn hảo bằng.
[img]http://**************/wp-content/uploads/2015/07/cach-chon-muc-tuoi.jpg[/img]
tiếp đó, mình sẽ chỉ dẫn các bạn cách chọn cụ thể từng loại mực một nhé:
– trước hết là với mực lá: chọn con to, dày mình, mập, da còn cứng, thịt chắc, sáng trắng, không bị nát, lớp màng màu hơi nâu bao quanh đều bên ngoài con mực.
– Với mực nang: Bạn nên chọn con to, dày mình, thịt mực có màu trắng đục, chắc, cầm rắn tay, đồng thời lớp màng nâu bên ngoài phải bao kín thân mực.
– Với mực ống: Hãy chọn những con mực có lớp thịt màu sáng hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực còn chưa bị vỡ để đẩm bảo rằng mực không vị đắng khi chế biến.
Điểm chung cho ba loại mực trên chính là bạn cực kì không chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh vì đó là những con mực kém tươi rồi đấy nhé.

để ý tới râu mực xem thêm dạy nấu ăn gia đình
– Râu mực cũng xin mời cho bạn biết đâu là những con mực tươi ngon đấy. Chỉ cần để ý tới những con mực có râu chắc, cứng và râu mực phải gắn liền với thân mực.
– Nếu râu mực nhão, chảy và sắp rời ra khỏi thân mực thì đó là những con mực đã để rất lâu, không còn tươi nên bạn đừng chọn chúng về nhé!
[img]http://**************/wp-content/uploads/2015/07/muc-ong.jpg[/img]
Nếu đã biết cách chọn mực tươi ngon nhất rồi thì bạn đừng bỏ qua hoc nau che cực chuẩn để những món ăn ngon từ mực mà gia đình bạn yêu thích luôn ngon trọn vị nhất nhé!


[img]http://**************/wp-content/uploads/2015/07/mon-an-tu-muc.jpg[/img]

Nhắc đến hải sản thì chẳng thể bỏ qua món ghẹ đúng không nào! Để bữa tiệc hay đơn giản là bữa cơm của gia đình bạn thêm trọn vẹn, hãy bỏ túi thêm cách chọn ghẹ ngon nhất nữa nhé!

Chúc bạn thành tựu với cách chọn mực tươi ngon nhất!