Chả mực Hạ Long là món ăn làm nên thương hiệu của Công ty TNHH Nhà hàng và Thực phẩm Gia Phúc. Những miếng chả vàng suộm với thịt mực giòn giòn, mùi thơm nức mũi sẽ khiến cho mọi thực khách phải thèm thuồng và không thể ngó lơ. chả mực gia phúc

1. Món chả mực Hạ Long của Thực Phẩm Gia Phúc
Chả mực Hạ Long là 1 trong 50 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam do Trung tâm sách kỷ lục Việt Nam công nhận. Vốn là món đặc sản miền Bắc, chả Mực Hạ Long nam tiến và trở thành món ăn nức tiếng Sài Thành, hơn nữa còn đặc biệt thu hút thực khách quốc tế nhờ hương vị đặc trưng không thể xuất hiện ở những món ăn khác.


Nguyên liệu chế biến: Mực Nang tươi được tuyển chọn, loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ chế biến, làm được nhiều món ăn ngon, đặc biệt là nguyên liệu tối ưu nhất để chế biến chả mực Gia Phúc. Thịt mực nang màu trắng, thớ dày và có vị ngọt, kết hợp vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt mực giòn sần sật, ngọt ngào mang đến sự hấp dẫn khó quên cho món chả.
Cách chế biến: Chả mực Hạ Long mang thương hiệu chả Gia Phúc được chế biến theo công thức gia truyền để mang tới hương vị độc đáo, thơm ngon cho từng miếng chả. Chả mực hoàn toàn được giã tay với cối đá xanh và phương pháp giã rối để miếng chả giữa được độ giòn khi thưởng thức.
Đóng gói: Chả mực Gia Phúc đóng gói 500g.
Tuy nhiên, tùy theo yêu cầu của khách mua hàng với số lượng để đóng gói sản phẩm. Chả mực Gia Phúc được đóng gói trong túi hút chân không và được bảo quản trong ngăn lạnh để giữ được độ tươi của thực phẩm. chả mực giã tay tại hà nội

2. Thưởng thức chả mực Gia Phúc đúng cách
Chả mực Gia Phúc được chế biến, nêm gia vị theo công thức gia truyền cầu kỳ để đạt được hương vị tinh tế cho miếng chả. Thịt mực nang khi ăn được ví như cơm dừa bởi vị ngọt và màu trắng, thớ dày. Có thể “nghe” được vị nồng nàn của biển trong từng thớ thịt mực ngọt ngào, giòn sần sật.
Miếng chả mực Hạ Long có sắc vàng rộm rất tự nhiên và đều đặn, hương thơm sực nức ngay từ trên chảo rán, vị ngọt đậm đà giàu đạm biển và độ dẻo dai tươi ngon xen lẫn những “hạt lựu” xắt từ vây mực và râu mực giòn sần sật rất thích thú!Có nhiều cách thưởng thức chả mực Gia Phúc. Thực khách có thể ăn kèm cùng bánh cuốn nóng hổi với hành phi thơm nức hoặc bất kỳ món ăn nào trên bàn tiệc.

Măng Khô của Gia Phúc FOOD được đặt hàng riêng, thực hiện toàn bộ thủ công, sạch & non bằng Măng Tre Rừng, được khai thác Măng tươi, rồi trực tiếp luộc & phơi khô tự nhiên bằng nắng ! Mỗi gia đình làm 1 ít, và măng khô thành phẩm phải đạt được các yếu tố vượt trội sau:

Măng Rừng tự nhiên, ngọt, non, tươi! Đào xong được làm ngay, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng là khô cứng.
Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả.
Làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên. 100% sạch, không có 1 gram hóa chất bảo quản nào trong măng.
Măng thành phẩm thơm, mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu. Không như măng thương phẩm kém chất lượng, có mùi chua do không kịp phơi, và phơi đủ nắng.